Самым любимым блюдом Фиделя Кастро был рис с курицей, который готовили по традиционному кубинскому рецепту. Подробнее о любимых блюдах мужчины рассказал канал “Big Taste — Культ еды”.
Для него понадобится килограмм куриных бёдер, две чашки длиннозёрного риса, луковица, четыре зубчика чеснока, болгарский перец, сто граммов томатной пасты, чашка светлого пива, три чашки горячей воды, кумин, орегано, шафран, соль и перец. Курицу обжаривают до корочки, затем в том же масле готовят софрито из лука, перца и чеснока с томатной пастой и специями. Возвращают курицу, добавляют пиво, воду и тушат почти до готовности, после чего засыпают рис и варят под крышкой до полного впитывания жидкости.
Также команданте очень любил обычное ванильное и шоколадное мороженое. Домашнюю версию легко приготовить из 500 миллилитров жирных сливок, банки сгущённого молока и двух чайных ложек ванильного экстракта. Всё взбивают и замораживают на ночь.
На завтрак Фидель часто ел простую яичницу или омлет с луком. В его рационе всегда были свежие тропические фрукты: манго, папайя, гуава и ананасы, а также свежевыжатые соки.
Ранее мы писали: Строганина, кровяная колбаса и костный мозг для почётных гостей: что едят в самом холодном регионе России
Фото: Freepik
