Сало — традиционный продукт в славянских странах. Одни считают его вредным из-за насыщенных жиров и холестерина, другие — полезным в умеренных количествах. О том, что происходит с сосудами при регулярном употреблении сала, рассказал автор канала «Главный Медицинский Канал | Медицина и Здоровье».
Сало состоит из жира на 90-95%. Насыщенные жиры составляют 40-50%, и именно они повышают уровень плохого холестерина. А вот мононенасыщенные жиры составляют вторую половину сала, повышая хороший холестерин. Плюс антиоксиданты витамин E и селен борются с окислительным стрессом. Но, к сожалению, сало очень калорийное — больше 800 ккал на 100 грамм, и если есть его каждый день, можно довести себя до ожирения.
Для большинства здоровых людей безопасная норма — 10-30 грамм сала 1-2 раза в неделю, в сыром солёном виде, без жарки. Важно, чтобы рацион был богат овощами, фруктами и цельными злаками.
При повышенном холестерине, атеросклерозе, гипертонии или диабете сало нужно ограничивать или исключать совсем. Регулярно проверяйтесь на холестерин, чтобы избежать проблем с этим продуктом!
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
Ранее мы писали: Фразы, которые выдают умного человека: проверьте себя
Фото: Freepik
