Как рассказывает нам автор канала «Сергей Малозёмов», груша всегда привлекает, она мягкая, ароматная, с лёгкой кислинкой.
К слову, сладость вовсе не означает кучу сахара, так как его тут даже меньше, чем в яблоках.
Груша богата сорбитом, природным подсластителем, который не вызывает резких скачков глюкозы.
Клетчатка поддерживает работу кишечника и микрофлору, а эфирные масла помогают справляться с воспалениями и даже оказывают легкий антидепрессивный эффект.
Кстати, в Древнем Китае грушу связывали с бессмертием, в греко-римской мифологии посвящали богине плодородия Помоне.
Греки использовали ее от тошноты и морской болезни, а в Средние века она стала одним из самых распространенных плодов в Европе.
Но избыток клетчатки дает слабительный эффект, так что с количеством груш, которые вы ешьте, будьте поаккуратнее.
Груша хороша и как основа для десертов.
Вот, например, как готовится груша, запечённая с медом и орехами.
На 2 груши берут столовую ложку меда, 2 столовые ложки грецких орехов, корицу и йогурт или творожный крем для подачи.
Груши разрезают пополам и удаляют сердцевину, в полученное углубление кладут измельченные орехи, поливают медом и посыпают корицей.
Запекают при 180 градусах около 20 минут или 7 минут в микроволновке и подают на стол.
Что пишут книги:
Принципы гликемического ответа на фруктовые сахара и влияние термической обработки на пищевые волокна подробно описаны в руководстве А.Ю. Барановского «Диетология»
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали про 3 блюда из свеклы, после которых гости будут спрашивать рецепт всю вечеринку.
Фото: Magnific
