Литературная Газета
  • Главная
  • О газете
    • История
    • Редакция
      • Главный редактор
      • Редакционный коллектив
    • Рекламодателям
    • Свежий номер
    • Архив
      • 2026 год
      • 2025 год
      • 2024 год
      • 2023 год
      • 2022 год
      • 2021 год
      • 2020 год
    • Авторы
    • Контакты
    • Партнеры
  • Темы
    • Литература
      • Интервью
      • Премии
      • Юбилеи
      • Авторские рубрики
    • Политика
      • Актуально
      • Экспертиза
      • Мир и мы
      • Позиция
      • СВО
    • Общество
      • История
      • Дискуссия
      • Образование
      • Право
      • Гуманитарий
      • Импортозамещение
      • Человек
      • Здоровье
    • Культура
    • Кино и ТВ
      • Премьеры
      • Сериалы
      • Pro & Contra
      • Радио
    • Клуб 12 стульев
      • Фельетон
      • Афоризмы
      • Анекдоты
      • Сатира
    • Фотоглас
    • Мнение
      • Колумнисты
      • Точка зрения
    • Интересное
  • Спецпроекты
    • Московский вестник
    • Библиосфера
      • Рецензия
      • Обзор
      • Репортаж
    • Многоязыкая лира России
    • Литературный резерв
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Невский проспект
    • Белорусский дневник
    • Станционный смотритель
    • Настоящее Прошлое
    • Уникальные особняки Москвы
  • Портфель ЛГ
    • Стихи
    • Проза
  • Конкурсы
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Золотое звено
    • Литературный конкурс
    • Литературный марафон
  • Подписка
    • Электронная подписка
    • Подписка почта России
    • Управление подпиской
  1. Главная
  2. Статьи
  3. 19 июня 2026 г.
Интересное

Эчпочмак нельзя готовить спонтанно: почему татарская кухня требует планирования

И что всегда есть в татарском доме к чаю

19 июня 2026
Эчпочмак

В татарском доме кухня поделена на зоны: тут работают с тестом, тут разделывают мясо, тут хранят чайную посуду, и после готовки всё сразу моется и убирается, раковина пустая, стол вытертый, посуда на местах, и от такой привычки меньше стресса и утром не надо разбирать вчерашний бардак.

А чтобы приготовить эчпочмак или губадию, нужно заранее рассчитать всё по времени, потому что тесту надо постоять, духовке нагреться, начинку подготовить, и без этого ничего путного не выйдет. Об этом рассказал автор канала «REMPLANNER | СТУДИЯ ДИЗАЙНА | ПЛАНИРОВЩИК ДЛЯ РЕМОНТА».

Молодые татары в Казани обычно живут с родителями до свадьбы и даже после, работают оба и копят деньги, квартира в среднем стоит 7,5 миллиона, а свадьба на сотню-триста гостей обходится примерно в миллион рублей. Но обычно гости всегда дарят деньги, и свадьба окупается, а молодая семья получает около миллиона от гостей, ещё один-два миллиона от родителей и примерно миллион своих накоплений. Иногда могут получить даже квартиру в подарок от какой-нибудь богатой родственницы.

Чай в татарском доме пьют каждый день, поэтому в доме всегда есть что-то сладкое к чаю, варенье, мёд, сухофрукты или чак-чак. Если пришёл гость, чайник ставят сразу, даже если человек забежал на пять минут.

 

 

А еще мы сделали рейтинг лучших седанов 2026 года удивил всех.

Перейти в нашу группу в Telegram

Летова Лиза

Летова Лиза

Подробнее об авторе

Свежие материалы:

От книги к экрану
19.06.2026

«Эксмо-АСТ» примет участие в XXXII Международном кинофест...

Брендированное изображение 'No photo' В Москве зажгут тысячи свечей в День памяти и скорби
19.06.2026

В Москве 21 и 22 июня пройдут памятные мероприятия, приур...

Виктор Верстаков Правда Виктора Верстакова
19.06.2026
Наставничество – ключевая технология
19.06.2026

В Центре знаний «Машук» завершился всероссийский семинар ...

Брендированное изображение 'No photo' Евросоюз обманывает украинцев
19.06.2026

Осознает ли это украинский народ?

Вспомнят мать гения
19.06.2026

В «Михайловском» будут отмечать день рождения Н.О. Пушкин...

Быть в курсе
Подпишитесь на обновления материалов сайта lgz.ru на ваш электронный ящик.
19.06.2026

От книги к экрану

«Эксмо-АСТ» примет участие в XXXII Международном кинофест...

19.06.2026

В Москве зажгут тысячи свечей в День памяти и скорби

В Москве 21 и 22 июня пройдут памятные мероприятия, приур...

19.06.2026

Наставничество – ключевая технология

В Центре знаний «Машук» завершился всероссийский семинар ...

19.06.2026

Евросоюз обманывает украинцев

Осознает ли это украинский народ?

19.06.2026

Вспомнят мать гения

В «Михайловском» будут отмечать день рождения Н.О. Пушкин...

    Литературная Газета
    «Литературная газета» – старейшее периодическое издание России. В январе 2020 года мы отметили 190-летний юбилей газеты. Сегодня трудно себе представить историю русской литературы и журналистики без этого издания. Начиная со времен Пушкина и до наших дней «ЛГ» публикует лучших отечественных и зарубежных писателей и публицистов, поднимает самые острые вопросы, касающиеся искусства и жизни в целом.

    # ТЕНДЕНЦИИ

    Екатериненская МарияАзербайджанская классическая поэзияПевецСудебный очеркАзербайджанская ашугская поэзияАварская поэзияТаврида ЛитБестселлерПремия им А ДельвигаСовременная поэзия АрменииПроза КабардиноБалкарииМеждународная книжная ярмаркаБолезньЭра СтаниславскогоПроза Бурятии
    © «Литературная газета», 2007–2026
    • О газете
    • Рекламодателям
    • Подписка
    • Контакты
    • Пользовательское соглашение
    • Обработка персональных данных
    ВКонтакте Telegram YouTube RSS