Литературная Газета
  • Главная
  • О газете
    • История
    • Редакция
      • Главный редактор
      • Редакционный коллектив
    • Рекламодателям
    • Свежий номер
    • Архив
      • 2026 год
      • 2025 год
      • 2024 год
      • 2023 год
      • 2022 год
      • 2021 год
      • 2020 год
    • Авторы
    • Контакты
    • Партнеры
  • Темы
    • Литература
      • Интервью
      • Премии
      • Юбилеи
      • Авторские рубрики
    • Политика
      • Актуально
      • Экспертиза
      • Мир и мы
      • Позиция
      • СВО
    • Общество
      • История
      • Дискуссия
      • Образование
      • Право
      • Гуманитарий
      • Импортозамещение
      • Человек
      • Здоровье
    • Культура
    • Искусство
    • Кино и ТВ
      • Премьеры
      • Сериалы
      • Pro & Contra
      • Радио
    • Клуб 12 стульев
      • Фельетон
      • Афоризмы
      • Анекдоты
      • Сатира
    • Фотоглас
    • Мнение
      • Колумнисты
      • Точка зрения
    • Интересное
  • Спецпроекты
    • Московский вестник
    • Библиосфера
      • Рецензия
      • Обзор
      • Репортаж
    • Многоязыкая лира России
    • Литературный резерв
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Невский проспект
    • Белорусский дневник
    • Станционный смотритель
    • Настоящее Прошлое
    • Уникальные особняки Москвы
  • Портфель ЛГ
    • Стихи
    • Проза
  • Конкурсы
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Золотое звено
    • Литературный конкурс
    • Литературный марафон
  • Подписка
    • Электронная подписка
    • Подписка почта России
    • Управление подпиской

Если вы хотите найти авторов материалов, размещенных на сайте, перейдите на страницу Авторы

  1. Главная
  2. Статьи
  3. 19 июня 2026 г.
Интересное

Эчпочмак нельзя готовить спонтанно: почему татарская кухня требует планирования

И что всегда есть в татарском доме к чаю

19 июня 2026
Эчпочмак

В татарском доме кухня поделена на зоны: тут работают с тестом, тут разделывают мясо, тут хранят чайную посуду, и после готовки всё сразу моется и убирается, раковина пустая, стол вытертый, посуда на местах, и от такой привычки меньше стресса и утром не надо разбирать вчерашний бардак.

А чтобы приготовить эчпочмак или губадию, нужно заранее рассчитать всё по времени, потому что тесту надо постоять, духовке нагреться, начинку подготовить, и без этого ничего путного не выйдет. Об этом рассказал автор канала «REMPLANNER | СТУДИЯ ДИЗАЙНА | ПЛАНИРОВЩИК ДЛЯ РЕМОНТА».

Молодые татары в Казани обычно живут с родителями до свадьбы и даже после, работают оба и копят деньги, квартира в среднем стоит 7,5 миллиона, а свадьба на сотню-триста гостей обходится примерно в миллион рублей. Но обычно гости всегда дарят деньги, и свадьба окупается, а молодая семья получает около миллиона от гостей, ещё один-два миллиона от родителей и примерно миллион своих накоплений. Иногда могут получить даже квартиру в подарок от какой-нибудь богатой родственницы.

Чай в татарском доме пьют каждый день, поэтому в доме всегда есть что-то сладкое к чаю, варенье, мёд, сухофрукты или чак-чак. Если пришёл гость, чайник ставят сразу, даже если человек забежал на пять минут.

 

 

А еще мы сделали рейтинг лучших седанов 2026 года удивил всех.

Перейти в нашу группу в Telegram
5

Летова Лиза

Летова Лиза

Подробнее об авторе

Свежие материалы:

Презентуют «Связь времён»
30.10.2026 117

В ЦДРИ состоится финал конкурса короткого семейного расск...

Стартовал ХХI-й конкурс имени Ершова
30.10.2026 105

Приём книг и рукописей будет осуществляться до 15 февраля...

Души ее родник
30.10.2026 278

В СПР состоится встреча с Еленой Пиетеляйнен

Рисованный Койот со своим адвокатом (Уилл Форте) От наковальни до суда
30.10.2026 177

По экранам России пробежал «Хитрый койот» режиссёра Дэйва...

Проходят «Друзья Петербурга»
30.10.2026 125

Более 200 событий состоятся в рамках фестиваля креативных...

Геннадий Воронин. Нарушение порядка: Три истории. Жизнь как жажда
30.10.2026 193

О книге Геннадия Воронина «Нарушение порядка»

Быть в курсе
Подпишитесь на обновления материалов сайта lgz.ru на ваш электронный ящик.
30.10.2026

Презентуют «Связь времён»

В ЦДРИ состоится финал конкурса короткого семейного расск...

30.10.2026

Стартовал ХХI-й конкурс имени Ершова

Приём книг и рукописей будет осуществляться до 15 февраля...

30.10.2026

Души ее родник

В СПР состоится встреча с Еленой Пиетеляйнен

30.10.2026

Проходят «Друзья Петербурга»

Более 200 событий состоятся в рамках фестиваля креативных...

30.10.2026

РПЦ награждает

Состоялась церемония награждения лауреатов конкурса издан...

1675147783260024490504241721445
Литературная Газета
«Литературная газета» – старейшее периодическое издание России. В январе 2020 года мы отметили 190-летний юбилей газеты. Сегодня трудно себе представить историю русской литературы и журналистики без этого издания. Начиная со времен Пушкина и до наших дней «ЛГ» публикует лучших отечественных и зарубежных писателей и публицистов, поднимает самые острые вопросы, касающиеся искусства и жизни в целом.

# ТЕНДЕНЦИИ

Екатериненская МарияАзербайджанская классическая поэзияПевецСудебный очеркАзербайджанская ашугская поэзияАварская поэзияТаврида ЛитБестселлерПремия им А ДельвигаСовременная поэзия АрменииПроза КабардиноБалкарииМеждународная книжная ярмаркаБолезньЭра СтаниславскогоПроза Бурятии
© «Литературная газета», 2007–2026
  • О газете
  • Рекламодателям
  • Подписка
  • Контакты
  • Пользовательское соглашение
  • Обработка персональных данных
ВКонтакте Telegram YouTube