Литературная Газета
  • Главная
  • О газете
    • История
    • Редакция
      • Главный редактор
      • Редакционный коллектив
    • Рекламодателям
    • Свежий номер
    • Архив
      • 2026 год
      • 2025 год
      • 2024 год
      • 2023 год
      • 2022 год
      • 2021 год
      • 2020 год
    • Авторы
    • Контакты
    • Партнеры
  • Темы
    • Литература
      • Интервью
      • Премии
      • Юбилеи
      • Авторские рубрики
    • Политика
      • Актуально
      • Экспертиза
      • Мир и мы
      • Позиция
      • СВО
    • Общество
      • История
      • Дискуссия
      • Образование
      • Право
      • Гуманитарий
      • Импортозамещение
      • Человек
      • Здоровье
    • Культура
    • Кино и ТВ
      • Премьеры
      • Сериалы
      • Pro & Contra
      • Радио
    • Клуб 12 стульев
      • Фельетон
      • Афоризмы
      • Анекдоты
      • Сатира
    • Фотоглас
    • Мнение
      • Колумнисты
      • Точка зрения
    • Интересное
  • Спецпроекты
    • Московский вестник
    • Библиосфера
      • Рецензия
      • Обзор
      • Репортаж
    • Многоязыкая лира России
    • Литературный резерв
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Невский проспект
    • Белорусский дневник
    • Станционный смотритель
    • Настоящее Прошлое
    • Уникальные особняки Москвы
  • Портфель ЛГ
    • Стихи
    • Проза
  • Конкурсы
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Золотое звено
    • Литературный конкурс
    • Литературный марафон
  • Подписка
    • Электронная подписка
    • Подписка почта России
    • Управление подпиской

Если вы хотите найти авторов материалов, размещенных на сайте, перейдите на страницу Авторы

  1. Главная
  2. Статьи
  3. 19 июня 2026 г.
Интересное

Эчпочмак нельзя готовить спонтанно: почему татарская кухня требует планирования

И что всегда есть в татарском доме к чаю

19 июня 2026
Эчпочмак

В татарском доме кухня поделена на зоны: тут работают с тестом, тут разделывают мясо, тут хранят чайную посуду, и после готовки всё сразу моется и убирается, раковина пустая, стол вытертый, посуда на местах, и от такой привычки меньше стресса и утром не надо разбирать вчерашний бардак.

А чтобы приготовить эчпочмак или губадию, нужно заранее рассчитать всё по времени, потому что тесту надо постоять, духовке нагреться, начинку подготовить, и без этого ничего путного не выйдет. Об этом рассказал автор канала «REMPLANNER | СТУДИЯ ДИЗАЙНА | ПЛАНИРОВЩИК ДЛЯ РЕМОНТА».

Молодые татары в Казани обычно живут с родителями до свадьбы и даже после, работают оба и копят деньги, квартира в среднем стоит 7,5 миллиона, а свадьба на сотню-триста гостей обходится примерно в миллион рублей. Но обычно гости всегда дарят деньги, и свадьба окупается, а молодая семья получает около миллиона от гостей, ещё один-два миллиона от родителей и примерно миллион своих накоплений. Иногда могут получить даже квартиру в подарок от какой-нибудь богатой родственницы.

Чай в татарском доме пьют каждый день, поэтому в доме всегда есть что-то сладкое к чаю, варенье, мёд, сухофрукты или чак-чак. Если пришёл гость, чайник ставят сразу, даже если человек забежал на пять минут.

 

 

А еще мы сделали рейтинг лучших седанов 2026 года удивил всех.

Перейти в нашу группу в Telegram

Летова Лиза

Летова Лиза

Подробнее об авторе

Свежие материалы:

От аргентинцев до эфиопов
23.08.2026

ГИТИС примет на стажировку молодых актеров из десяти стра...

Краткие заметкости
22.08.2026
«Бриллиантовая бабочка» в Пекине
22.08.2026

Китайскому зрителю покажут фильмы-лауреаты кинофестиваля...

Искусство за закрытыми дверями Свобода за закрытыми дверями
22.08.2026

Государственный музейно-выставочный центр «РОСИЗО» предст...

Секреты успеха
22.08.2026

Дарья Донцова и Дмитрий Емец выступят на книжном фестивал...

Участники семинара и их наставники Картины, сбережённые в душе
22.08.2026

Поэзия Тувы

Быть в курсе
Подпишитесь на обновления материалов сайта lgz.ru на ваш электронный ящик.
23.08.2026

От аргентинцев до эфиопов

ГИТИС примет на стажировку молодых актеров из десяти стра...

22.08.2026

«Бриллиантовая бабочка» в Пекине

Китайскому зрителю покажут фильмы-лауреаты кинофестиваля...

22.08.2026

Свобода за закрытыми дверями

Государственный музейно-выставочный центр «РОСИЗО» предст...

22.08.2026

Секреты успеха

Дарья Донцова и Дмитрий Емец выступят на книжном фестивал...

22.08.2026

«Комары» в Комарове

В знаменитом дачном посёлке под Петербургом состоится кон...

    Литературная Газета
    «Литературная газета» – старейшее периодическое издание России. В январе 2020 года мы отметили 190-летний юбилей газеты. Сегодня трудно себе представить историю русской литературы и журналистики без этого издания. Начиная со времен Пушкина и до наших дней «ЛГ» публикует лучших отечественных и зарубежных писателей и публицистов, поднимает самые острые вопросы, касающиеся искусства и жизни в целом.

    # ТЕНДЕНЦИИ

    Екатериненская МарияАзербайджанская классическая поэзияПевецСудебный очеркАзербайджанская ашугская поэзияАварская поэзияТаврида ЛитБестселлерПремия им А ДельвигаСовременная поэзия АрменииПроза КабардиноБалкарииМеждународная книжная ярмаркаБолезньЭра СтаниславскогоПроза Бурятии
    © «Литературная газета», 2007–2026
    • О газете
    • Рекламодателям
    • Подписка
    • Контакты
    • Пользовательское соглашение
    • Обработка персональных данных
    ВКонтакте Telegram YouTube