Летом эти кабаки - постоянный гость на нашем столе. Что из них только мы не готовим. А сегодня давайте приготовим кабачки фигурные.
Кабачки моем, чистим и нарезаем не очень большими брусочками. Я люблю делать это фигурным ножом, так блюдо выглядит аппетитнее. Берем муку и крахмал, смешиваем в пропорции 2 столовые ложки к 1. Добавляем яйцо, чуть солим вкусу, перчим и тщательно перемешиваем.
Обжариваем кабачки до состояния "вкусная румяная корочка". Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. В конце добавляем тертый чеснок и свежий укроп.
Фото: Freepik