Шеф канала “Готовим с Калниной Натальей” рассказал о том, как приготовить ленивые картофельные лепешки с яйцом и сыром. Три-четыре средних картофелины (примерно 400 граммов) натирают на крупной тёрке, солят, перемешивают. Если выделилось много жидкости, можно отжать.
Сто граммов сыра натирают на крупной тёрке. В миске взбивают четыре яйца с солью, добавляют сыр, перемешивают. На сковороду с растительным маслом выкладывают картофель и жарят около 15 минут.
Лепёшку переворачивают, сверху выливают яйца с сыром, снова закрывают крышкой, убавляют огонь до минимума и готовят до готовности яиц. Можно обойтись без сыра, но с ним вкуснее. Готовую лепёшку перекладывают на тарелку, разрезают на порционные кусочки и подают. Она хороша и в горячем, и в холодном виде.
А еще мы рассказали про горячую закуску, от которой невозможно оторваться.
Фото: Freepik