Когда простые продукты пропитываются ароматом друг друга, они могут дать неожиданное и удачное сочетание. Новые возможности в кулинарии для вас открывает автор канала “Сейчас приготовим!”.
Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан.
- Вода — 2 стакана.
- Сливочное масло — 100 г.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Капуста — 400 г.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
Для начала гречку промываем холодной водой. В кастрюлю, в которой она будет вариться, наливаем воду, добавляем соль и сливочное масло. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Как только это произойдёт, закладываем гречку. Когда вода с маслом снова закипит, убавляем огонь и варим минут 20 под закрытой крышкой, пока вода полностью не впитается в разварившуюся крупу. Тогда огонь выключаем и даём гречке ещё немного постоять.
Тем временем лук режем и обжариваем на растительном масле до полупрозрачного состояния. Тогда добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и обжариваем вместе с луком до её мягкости. Следом в компанию к ним отправляем нарезанную соломкой и слегка обжатую капусту. Помешивая, чтобы не подгорело, обжариваем овощи до готовности капусты. Обычно это занимает чуть больше десяти минут. В конце солим по вкусу и снимаем с огня.
Теперь добавляем к капусте гречку, перемешиваем и ставим уже почти готовое блюдо на маленький огонь минут на пять — прогреть.
Теперь можно подавать блюдо на стол, и это очень вкусно.
Ранее мы писали: Домашний майонез за 5 минут: проще, чем в магазине, вкуснее в сто раз
Фото: Freepik
