Как рассказывает нам автор канала «Валентина Хлистун | Этикет», супы являются не только важным элементом кулинарной культуры многих народов, но и испытанием для знатоков столового этикета.
Перед тем как начать, стоит убедиться, что на столе есть именно глубокая тарелка, правильно подобранная ложка и салфетка.
Салфетку располагают на коленях, а прямая спина и близкое расположение к краю стола позволяют не склоняться всем корпусом над блюдом.
Кстати, не следует передвигать тарелку по столу, лучше будет приподнять ее и спокойно переставить.
Ложку держат между первым и вторым пальцем, опирая на большой палец, а сжатие же ложки в кулак считается дурным тоном.
Заправочные супы с кусочками продуктов рекомендуется есть с острого края ложки.
Крем-супы едят с боковой стороны, как бы выпивая их с края.
Наполняя ложку супом, лучше вести её от себя к краю тарелки, затем следует аккуратно коснуться ложкой края тарелки, убирая излишки.
За столом спину надо держаться прямо, также не нужно наклоняться над тарелкой.
При этом стоит избегать любых звуков во время еды, не разговоров, а именно звуков втягивания бульона и тому подобное.
По окончании трапезы ложку кладут в тарелку, что сигнализирует о завершении приёма пищи и служит универсальным знаком для официанта.
Если хочется ещё, лучше заказать добавку, а если супа больше не хочется, но чувство голода все еще осталось, можно заказать ещё одно блюдо или дождаться горячего, если вы в гостях.
Если суп подаётся в специальной бульоннице с ручкой, при сервировке блюдо ставят так, чтобы ручка была с левой стороны.
В таких чашках по правилам этикета подают бульоны, что и следует из названия, поэтому при такой подаче суп также едят ложкой.
А еще мы рассказали про 7 ключевых трендов весны.
Фото: Freepik
