В каждой семье пекут пироги. Но когда привычная шарлотка и шаньги надоедают, а на сложные десерты нет ни времени, ни сил, на помощь приходят рецепты из других стран. Сегодня делимся рецептом итальянского пирога от канала «Простые Вкусные Рецепты». Готовится из того, что есть в холодильнике, выглядит как с обложки журнала.
Пару яблок очищают от кожуры и натирают на тёрке. Выкладывают в сковороду, добавляют 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку сливочного масла и 2 столовые ложки джема, обжаривают на среднем огне. В отдельной миске смешивают 2 яйца, 50 граммов сахара и 80 миллилитров растительного масла, доводят до однородной массы венчиком или миксером. Просеивают 320 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя, замешивают мягкое тесто и делят его на две неравные части, одну больше, другую меньше.
Большую часть теста раскатывают и выкладывают в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Дно теста смазывают джемом, сверху выкладывают яблочную начинку. Раскатывают вторую часть теста и закрывают пирог. В отдельной миске взбивают 1 белок и 80 граммов сахарной пудры до состояния глазури, заливают пирог глазурью, сверху выдавливают джем из кондитерского мешка. Выпекают при 180 градусах до румяной корочки, ориентировочно 35-40 минут.
Пирог получается необычный, очень вкусный и нежный с разными слоями, сочетание идеальное. Ингредиенты для теста: 2 яйца, 50 граммов сахара, 80 миллилитров растительного масла, 8 граммов разрыхлителя, 300-320 граммов муки. Для начинки: 2 яблока, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки джема. Для глазури: 1 яичный белок, 80 граммов сахарной пудры, 2 столовые ложки джема.
Ранее мы писали: Восточное волшебство на вашей сковороде:мясопо-китайски, которое готовится за 20 минут
Фото: Freepik
