Автор канала «Инженерные Знания» как-то задумался над любопытной деталью из деревенского быта. Если спросить современного человека, зачем в печи может лежать ещё один кирпич, ответ покажется очевидным: это просто бессмыслица. Однако в старых деревнях можно было встретить хозяев, которые специально клали внутрь русской печи отдельные кирпичи или даже камни. Иногда кирпич был не один, а вместо него использовали, например, чугунный утюг. Зачем же это делали? Неужели просто суеверие или странная причуда? На самом деле за этим скрывается обычная физика.
Представьте костёр: пока горят дрова, рядом тепло, но стоит огню погаснуть, и уже через короткое время температура резко падает. Теперь представьте массивную русскую печь, которая остаётся тёплой многие часы, а иногда и сутки. Всё дело в том, что тяжелый кирпич отлично накапливает жар. Физики называют это теплоёмкостью. Чем массивнее материал, тем больше энергии он может в себя впитать. Кирпич долго нагревается,зато и остывает очень долго. Именно поэтому в современных пекарнях делают так же: кладут на дно тяжёлые каменные плиты.
Ранее мы писали: Не тратьте время на пшено: как выгнать муравьев с грядок быстро и без химии
Фото: Magnific
