Мне очень нравится включать в рацион продукты, которые не только помогают поддерживать форму, но и надолго дают чувство сытости. Кроме того, они отлично справляются с тягой к сладкому — а ведь именно из-за неё мы часто переедаем, набираем вес и получаем избыток калорий. Сладости не насыщают по-настоящему: уже через 10–15 минут после них снова хочется есть, и в итоге мы потребляем в два раза больше, чем нужно. К тому же сахар задерживает лишнюю воду, провоцирует отёки и способствует накоплению висцерального жира (а от него, как известно, очень сложно избавиться, особенно в области живота).
Но какие именно продукты помогают избежать переедания и желания перекусить чем-то сладким? Давайте разберёмся.
1. Грейпфрут или помело
Я обожаю цитрусы для перекуса — они низкокалорийные, но при этом богаты клетчаткой, которая надолго даёт чувство насыщения. Особенно люблю грейпфрут и помело: их горьковатый привкус и эфирные масла подавляют аппетит, и после них долго не хочется есть.
Отличный вариант — листовой салат с грейпфрутом: просто смешайте дольки цитруса с зеленью, слегка сбрызните оливковым маслом — и готово! Такой перекус даёт огромное количество клетчатки, улучшает пищеварение и надолго избавляет от чувства голода. Главное — есть медленно и тщательно пережёвывать, тогда эффект будет ещё лучше.
2. Капуста брокколи
Раньше я не понимала её вкуса, но теперь это один из моих любимых продуктов. Брокколи низкокалорийна, содержит много клетчатки, которая утоляет голод и снижает тягу к сладкому. Если мне сильно хочется сладкого, я просто готовлю брокколи — и желание пропадает. Всё дело в калии: его дефицит провоцирует тягу к сладкому и мучному, а также нарушает водно-солевой баланс, что приводит к отёкам.
Как я её готовлю:
Вариант 1: Привариваю 2 минуты, затем слегка обжариваю на сухой сковороде, добавляю яйцо и соль. Получается сытное блюдо, после которого долго не хочется есть. Можно добавить сыр, куриную грудку или соевый соус.
Вариант 2: Запекаю в пакете с томатами, кабачками и картофелем (10–15 минут).
Вариант 3: Салаты. Хотя, признаюсь, мне этот способ не очень нравится.
3. Фасоль
У меня, как и у многих, часто возникает недобор белка в рационе. А его недостаток ведёт к отёкам, постоянному чувству голода и тяге к сладкому (организм пытается восполнить энергию быстрыми углеводами). Поэтому я люблю белковые перекусы, особенно фасоль. Правда, она чуть более калорийная, так что важно следить за порцией. Ещё один отличный вариант — хумус из нута: сытно, полезно и надолго избавляет от желания съесть что-то сладкое.
4. Сушёная клюква
Обожаю сухофрукты, особенно для перекусов или добавления в каши и йогурты. Клюква — мой фаворит: её кисло-горьковатый вкус отлично снижает тягу к сладкому. Из неё также можно заваривать чай, который не только утоляет голод, но и выводит лишнюю воду.
5. Творог или йогурт с зеленью
Из-за лактозы у меня бывают отёки, поэтому я выбираю безлактозные варианты. Если у вас нет такой проблемы, можно брать обычные продукты, главное — не обезжиренные. В творог или йогурт я добавляю зелень (укроп, петрушку, иногда огурец), немного семян льна или льняной каши, омега-3 снижает тягу к сладкому. Получается лёгкий, но сытный перекус. Иногда делаю греческий йогурт с корицей и мёдом — после него тоже долго не тянет на сладкое.
6. Запечённая тыква
Тыкву можно готовить по-разному: супы, цукаты, каши. Но мне больше всего нравится просто запекать её. Она отлично снижает аппетит, выводит лишнюю воду, а если присыпать корицей — ещё и уменьшает тягу к сладкому. Всё благодаря высокому содержанию калия, который нормализует водно-солевой баланс.
7. Перекусы с ржаным или цельнозерновым хлебом
Хлеб тоже может быть полезным перекусом — но только не белый. В нём слишком много сахара и простых углеводов, которые дают сытость всего на 10–15 минут, а ещё крахмал и минимум клетчатки. Лучше выбирать цельнозерновой или ржаной хлеб: он надолго насыщает, улучшает пищеварение и не вызывает резких скачков голода. На него можно положить зелень, яйца, рыбу, авокадо или даже немного сала. После такого перекуса есть не хочется действительно долго!
Ранее мы публиковали рецепт идеального пасхального кулича с коньячной пропиткой
Екатерина Попова/Фото: Freepik
