Как приготовить капустные кольца в кляре с сыром и помидорами

Как рассказывает нам автор канала "Улыбнись и Попробуй", это вкусное блюдо из капусты точно разнообразит ваше меню.

Вот вам сначала список всех ингредиентов, которые надо взять:

пекинская капуста

• 3 яйца
• соль
• мука
• 2-3 помидора
• 130 г сыра
• растительное масло

Возьмём пекинскую капусту и аккуратно отрежем часть с мягкими листьями, потому что она нам не понадобится.

Далее подготовим две тарелки и в одну из них насыплем муку, а в другой тщательно взобьём три яйца.

Теперь капусту опускаем срезом вниз в тарелку с мукой и слегка прижимаем.

После этого переносим капусту в тарелку со взбитыми яйцами. Вам нужно полностью окунуть срез, чтобы он покрылся яичной массой.

На сковороде разогреваем немного растительного масла и аккуратно ставим капусту срезом вниз и обжариваем примерно 5 минут.

Когда капуста поджарится, перекладываем её на разделочную доску.

Острым ножом отрезаем кольцо шириной примерно два сантиметра и откладываем в сторону, а оставшуюся часть капусты снова обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйцах и возвращаем на сковороду.

Повторяем эту последовательность действий, пока не получим четыре обжаренных с одной стороны капустных кольца.

Тем временем твёрдый сыр натираем на тёрке, а помидоры нарезаем кружочками

Возвращаемся к капусте. На сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, выкладываем по два капустных кольца необжаренной стороной вниз. Сверху на каждое кольцо кладём по несколько кружочков помидора, а затем щедро посыпаем тёртым сыром.

Жарим все это до готовности и подаем к столу.

А еще мы рассказали про быстрые брускетты для праздничного стола.

Фото: Freepik