Вы наверняка помните этот вкус. Когда на кухне пахло варёными яйцами и открытой банкой рыбы, на столе появлялась большая миска, а домашние брали ложки и начинали есть ещё до того, как салат переложили в салатницу. О том, как приготовить салат с горбушей и зелёным горошком, рассказала автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Ингредиентов мало, и все они знакомые. Горбуша консервированная 1 банка, 3 яйца, 2 маринованных огурца, 100 г зелёного горошка, майонез. Яйца варят вкрутую и нарезают кубиками. Огурцы режут кубиками. Горбушу вынимают из жидкости и мнут вилкой. В миске соединяют рыбу, огурцы, горошек, яйца, заправляют майонезом. Майонез можно приготовить домашний: яйцо, 150 мл растительного масла, чайную ложку горчицы, щепотку сахара и соли взбить блендером, добавить чайную ложку лимонного сока.
Салат можно сделать слоями в прозрачной миске: сначала рыба, затем огурцы, яйца, горошек. Каждый слой слегка промазывают майонезом. Вместо маринованных огурцов можно взять свежие — вкус станет более лёгким. Если горбуша в масле, лишний майонез может не понадобиться. Салат можно есть сразу, но если дать постоять в холодильнике полчаса, вкусы смешаются и станут мягче.
А еще мы рассказали о том, как сейчас живёт легендарная певица.
Фото: Freepik
