Я всегда была сладкоежкой, но когда начала следить за питанием, столкнулась с неприятной правдой — сахар буквально саботирует все мои усилия. То отеки появляются, то вес стоит на месте, а одна маленькая конфетка может перечеркнуть весь дневной рацион.
Моим первым открытием стало то, что часто тяга к сладкому это так называемая замаскированная нехватка белка. Особенно хорошо работает жирная рыба вроде скумбрии — в ней много хрома, который как-то по-особенному успокаивает мою тягу к десертам.
Из круп моей палочкой-выручалочкой стала гречка. Она сытная, содержит магний и надолго избавляет от мыслей о сладком. Перловку я не очень люблю, но все жепризнаю её эффективность.
Фрукты я научилась использовать с умом. Например, яблочные оладьи с корицей стали моим секретным оружием. Всего-то нужно натереть яблоки, добавить ложку муки и яйцо — и полезный «десерт» готов. А груши в сыром виде оказались удивительными подавителями аппетита — их грубая клетчатка здорово обманывает желудок.
Самые неожиданные помощники нашлись среди специй и овощей. Кто бы мог подумать, что маринованный имбирь (тот самый, что подают к суши) так здорово отбивает желание съесть что-то сладкое? Или вот брокколи — эта неприметная капуста оказалась настоящим спасением.
Отдельная история — горький шоколад. Настоящий, от 80% какао. Это не лакомство, а скорее лекарство, после которого уже не хочется сладкого.
А ещё я открыла для себя чай с кардамоном. Одно семечко на чашку — и вот ты уже не мечтаешь о булочке.
Ирина Лайс/ Freepik
