Как рассказывает автор канала «Известия», яблоки помогают умеренно снижать уровень «плохого» холестерина, что происходит благодаря растворимой клетчатке, то есть пектину.
В кишечнике он связывает желчные кислоты, и печень активнее расходует холестерин на их производство.
В яблоках есть полифенолы, такие антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сосудов.
Красные и тёмно-красные сорта содержат больше полифенолов, а в кислых и плотных гораздо больше клетчатки, чем в сладких.
Но важнее не сорт, а регулярность.
Яблоки лучше есть с кожурой, потому что в ней много клетчатки и антиоксидантов, но перед этим их обязательно нужно тщательно мыть.
Свежие яблоки, конечно, полезнее всего.
Запечённые тоже хороши, так как пектин не разрушается при нагреве, они подходят людям с чувствительным желудком.
Сок уступает целым плодам, ведь клетчатка удаляется, эффекта на холестерин почти нет.
Варенье и джемы с сахаром и вовсе не считаются полезной альтернативой.
Здоровым взрослым достаточно пары яблок в день, но при диабете, синдроме раздражённого кишечника или болезнях почек нужно учитывать углеводы и калий.
К слову, при высоком холестерине одних яблок недостаточно, они работают только в комплексе с питанием, движением и лекарствами, поэтому усилить эффект можно, сочетая яблоки с овсянкой, бобовыми, орехами, льном, ягодами и жирной рыбой.
Что пишут книги:
Рандомизированное контролируемое исследование «: Koutsos A. et al., «Two apples a day lower serum cholesterol and improve cardiovascular function» (American Journal of Clinical Nutrition» показало, что ежедневное употребление двух яблок, богатых полифенолами и пектином, снижает уровень холестерина в сыворотке крови и улучшает сердечно-сосудистую функцию у людей с умеренно повышенным холестерином. Эти данные подтверждают благотворное гипохолестеринемическое и сосудистое действие регулярного употребления яблок
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер.При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали про ретинол в домашнем уходе: правила применения и увлажнение после.
Фото: Magnific
