Если вы хотите удивить близких простым, но по-настоящему изысканным десертом, который готовится за считанные минуты, авторы канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой» рекомендуют попробовать карамелизированные яблоки.
Для этого волшебного десерта вам понадобятся всего три крупных яблока, сто граммов сахара, пятьдесят граммов сливочного масла, немного лимонного сока и, по желанию, щепотка корицы для пряного аромата. Яблоки нужно тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками, чтобы они быстрее и равномернее пропитались карамелью, а чтобы фрукты не потемнели на воздухе, их сразу же сбрызгивают лимонным соком.
На сковороде на среднем огне растапливают сливочное масло, всыпают сахар и постоянно помешивают, пока он полностью не растворится. Затем аккуратно выкладывают яблочные дольки, стараясь, чтобы каждая из них была покрыта сладкой массой. Готовить яблоки нужно буквально пять-семь минут, периодически их переворачивая для равномерной карамелизации, а в самом конце можно добавить щепотку корицы. Готовый десерт перекладывают на тарелку и дают ему совсем немного остыть
Ранее мы писали: От пустых кистей к завязям: как бор превращает цветки в плоды
Фото: Freepik
