Автор канала “Готовим с Калниной Натальей” рассказал о рецепте запеканки «Слоенка», которая готовится из доступных продуктов и получается очень вкусной.
На 800 граммов картофеля варят пюре. Отдельно обжаривают 500 граммов фарша с луком, а 500 граммов свежей капусты тушат, добавив щепотку лимонной кислоты. В форму слоями выкладывают картофельное пюре, фарш, капусту. Для заливки смешивают 150 граммов сметаны с 1–2 яйцами и щепоткой соли, заливают запеканку, сверху посыпают сыром и запекают при 200 градусах 15–20 минут. Готовую запеканку подают горячей.
Чтобы быстро отделить стебли укропа от листьев, можно просунуть их в отверстия тёрки и потянуть. Так жесткие стебли вытянутся, а мягкие листья останутся внутри терки.
Чтобы картофель в мундире не лопался, в воду добавляют чайную ложку уксуса. Кислый творог освежают, залив его таким же количеством молока на полчаса, потом откидывают на марлю.
А еще мы рассказали про горячую закуску, от которой невозможно оторваться.
Фото: Freepik