Как рассказывает автор канала «Русский бариста | Russian Barista», умеренное количество несладкого кофе действительно связано с более низким риском диабета второго типа.
Но сразу после чашки у некоторых людей сахар может временно подскочить.
Тут всё зависит от организма, количества, времени и того, с чем именно пьют кофе.
В крупном исследовании в 2025 году каждая лишняя чашка кофе без добавок снижала риск диабета примерно на десять процентов.
Но если добавляли сахар или искусственные подсластители, этот эффект пропадал, хотя сливки влияли не так сильно.
В зёрнах есть хлорогеновые кислоты и полифенолы, которые влияют на воспаление и чувствительность к инсулину, и даже кофе без кофеина в некоторых исследованиях показывает похожие результаты.
Однако кофеин действует на нервную систему, вызывая выброс адреналина и кортизола, а эти гормоны дают печени команду выбросить в кровь дополнительную глюкозу.
Кофе натощак пить точно не стоит, так как утром организм и так работает в напряжённом режиме, кортизол повышен, печень активно поддерживает уровень сахара.
Добавьте сюда кофеин, и у чувствительного человека могут появиться дрожь, тревога или резкий голод.
В таких случаях лучше выпить кофе после завтрака.
Вечерний кофе может ухудшать качество сна, а плохой сон усиливает тягу к сладкому и снижает чувствительность к инсулину.
Искусственные подсластители лучше не использовать вообще, так как они ничего не дают, но при этом снижают пользу напитка.
Чтобы понять, подходит ли кофе, достаточно последить за своим состоянием.
Если после чашки появляется дрожь или тревожность, можно попробовать пить его после еды, сделать порцию меньше.
Тем, кто плохо переносит стимуляцию, стоит попробовать кофе без кофеина.
А тем, кто следит за сахаром, стоит измерить глюкозу до кофе и через некоторое после, тогда сразу станет понятно, как организм реагирует на самом деле.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, зачем мыть голову шампунем дважды.
Фото: Freepik
