Как рассказывает автор канала «Сладкий Персик», пирожки из лаваша с начинкой из консервированного тунца выручают тогда, когда нужно быстро взять перекус в дорогу, на дачу или пикник.
Для начинки открывают банку тунца и хорошо сливают жидкость, чтобы лаваш не размок.
Рыбу разминают вилкой, лук мелко режут и слегка обжаривают на масле, твёрдый сыр натирают на тёрке.
Всё это смешивают, добавляют чайную ложку зернистой горчицы для пикантности, солят и перчат по вкусу, но аккуратно — тунец и сыр уже солоноватые.
Лист тонкого лаваша нарезают на прямоугольники ножницами. На каждый кусок кладут столовую ложку начинки ближе к краю, заворачивают конвертиком: сначала подгибают боковые стороны, потом сворачивают от ближнего края к дальнему. Чтобы лаваш не ломался, его не стоит заранее доставать из пакета — он быстро черствеет.
Пирожки выкладывают на противень швом вниз, смазывают взбитым яйцом и запекают при 180 градусах около 12 минут.
Очень важно не пересушить, иначе лаваш станет хрупким.
А еще мы рассказали о том, как сохранить яблоки на дереве до созревания.
Фото: Freepik
