Как рассказывает нам автор канала «zmievskie», многие отдают свое предпочтение коричневым яйцам, а белые в это время остаются рядом, будто это более простой и менее интересный вариант.
И при этом коричневые яйца почти всегда стоят дороже.
Давайте разберемся в том, почему же так происходит.
Многие уверены, что цвет зависит от корма, от того, насколько курица натуральная, или от того, выросла ли она в деревне.
Но вот только на самом деле цвет яйца зависит от породы курицы и ни от чего больше.
На вкус самого яйца это вообще никак не влияет.
В вопросе цены всё упирается в самих кур, потому что породы, которые несут коричневые яйца, обычно крупнее, им нужно больше корма и чуть больше ресурсов для содержания.
Получается, мы платим не за лучшее яйцо, а за то, что курица просто съела больше корма.
Но есть и ещё один фактор, который влияет на цену иногда даже сильнее, и это маркетинг и наши собственные ассоциации.
За многие годы коричневые яйца начали восприниматься как что-то более натуральное и фермерское, так как когда человек видит коричневую скорлупу, мозг автоматически связывает её с деревней, домашним хозяйством и чем-то более настоящим.
Производители прекрасно знают об этой ассоциации и пользуются ею, потому что если покупатели чаще выбирают коричневые яйца, их можно продавать немного дороже.
Многие уверены, что коричневые яйца вкуснее, но на вкус влияет то, чем кормили курицу, насколько свежие яйца и в каких условиях содержалась птица.
Так что сами яйца одинаковые, вопрос только в том, где и как были выращены несушки.
А еще мы рассказали про гарнир из риса и вермишели.
Фото: Freepik
