Хотите блюдо, которое получается всегда и с первого раза? Это бризоль! Он нереально вкусный, а готовится ещё проще, чем вы думаете.
Для приготовления берут 300 граммов мясного фарша, одну луковицу, два-три зубчика чеснока, соль и специи по вкусу, а также шесть яиц. Подробным рецептом поделился канал «Готовим с Калниной Натальей».
Лук и чеснок измельчают блендером, смешивают с фаршем, добавляют половину чайной ложки соли. Из полученной массы формируют шесть плоских котлеток примерно одинакового размера.
В отдельной миске взбивают одно яйцо с щепоткой соли. На сковороде разогревают две-три столовые ложки растительного масла. Котлету обмакивают в яйце, затем выкладывают на сковороду и заливают оставшимся взбитым яйцом. Жарят под крышкой на среднем огне пять минут, переворачивают и жарят ещё пять минут до готовности. Готовую бризоль снимают и слегка подворачивают края вилкой.
Процесс повторяют для каждой котлеты. Блюдо можно подавать с чесночно-сметанным соусом, маринованными огурцами или свежими овощами.
Ранее мы писали: QR‑платежи: кому это выгодно и стоит ли ими пользоваться
Фото: Freepik