Как рассказывает нам автор канала «GadgetPage», судьба курицы на птицефабрике решается не возрастом, а простой арифметикой.
То есть сколько она съела и сколько яиц принесла.
В домашнем хозяйстве курица способна прожить почти восемь лет, а то и больше, но на производстве её жизнь обычно заканчивается уже в два года.
Сначала цыплёнок растёт, к восемнадцати-двадцати двум неделям начинает нестись и быстро выходит на пик продуктивности. В это время молодая несушка даёт яйцо почти каждый день и тратит корм с максимальной отдачей.
После пика яйценоскость постепенно падает, скорлупа может становиться хуже, а корма уходит почти столько же. Для домашнего хозяина это не беда — пусть живёт, хоть и реже. Для фабрики это убыток.
Старую партию меняют на молодую. Помещение, свет, вентиляция, корм и ветеринар стоят денег каждый день, и ждать из жалости никто не будет.
Мясо несушки жёстче, чем у бройлера, тушка меньше. Его не выставят красивым филе на витрину, а отправят в переработку: на фарш, колбасу, консервы или корм животным. У бройлера судьба ещё короче — его забивают в пять-семь недель, он создан для быстрого набора веса.
Был и такой промышленный приём, как принудительная линька. У кур линька запускается естественно, но на фермах её раньше вызывали искусственно — резко урезали корм и свет, чтобы организм перезапустил яйцекладку. Сейчас жёсткие методы во многих странах запрещены, но сама логика сохранилась: от курицы нужно выжать всё до последнего яйца.
А еще мы рассказали о том, как простое средство из кухни улучшает рост капусты.
Фото: Freepik
