Как рассказывает нам автор канала «НЕБОРЩИ», куриные лапки по‑китайски хоть и являются странным во всех смыслах блюдом, но вот хотя бы раз попробовать их стоит.
Вот вам для начала список всех ингредиентов, которые надо взять:
- куриные лапы — 500 г.
- соевый соус — 50 мл
- кунжут
- сахар — 1 ст.л
- подсолнечное масло
- вода — 80 мл
Сначала тщательно промойте лапки и аккуратно удалите когти с помощью кухонных ножниц.
Затем поместите их в кастрюлю с водой, доведите до кипения и не забывайте снимать пену. Посолите кипяток и варите лапки примерно пятнадцать минут. После этого достаньте их и отложите.
В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте сахар и помешивайте, пока он не растопится и не начнёт карамелизоваться.
Теперь отправьте в сковороду отваренные лапки, накройте крышкой и потушите несколько минут, периодически помешивая.
Следом влейте соевый соус и воду, продолжайте тушить под крышкой ещё около пяти минут.
Когда влага почти испарится, снимите сковороду с огня.
Готовые лапки просто выложите на тарелки и щедро посыпьте кунжутом.
А еще мы рассказали про простой рецепт, который работает.
Фото: Freepik
