Как рассказывает нам автор канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой, куркуму получают из корня одноимённого растения.
Его родиной является Южная Азия, откуда куркума распространилась по всему миру, завоевав популярность и в кулинарии, и в сфере здоровья.
Благодаря куркумину эта специя обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Она может помочь укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и даже поддержать здоровье сердца.
Для лучшего усвоения учёные рекомендуют использовать специю вместе с чёрным перцем.
Куркума идеально подходит для плова, карри, супов и соусов, её можно добавлять в овощные рагу, блюда из риса и даже в муссы и выпечку.
Ну и, конечно, во всем нужна умеренность, поэтому переедать куркуму точно не стоит.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер.
При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, как распознать проблемы с „главной лабораторией“ организма.
Фото: Freepik
