Как рассказывает нам автор канала ««Едим Дома» с Юлией Высоцкой», когда душа просит чего‑то вкусного, но быстрого в приготовлении, на выручку приходят ленивые беляши на кефире.
Вот вам список всех ингредиентов, которые надо будет взять:
Для теста:
- мука — около 500 г.
- кефир — 2 ст.
- яйцо — 1 шт.
- сода — половина ч. л.
- соль — половина ч. л.
- сахар — половина ч. л.
Для начинки возьмите:
- мясной фарш — 500 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- соль и чёрный перец
- зелень
Кстати, если фарш слишком постный, ну например, из индейки, можно добавить мелко нарезанный сладкий перец.
Сначала слегка подогрейте кефир, всыпьте соду, перемешайте и оставьте на десять минут.
В это время мелко нарежьте лук, соедините его с фаршем, яйцом, солью и перцем и тщательно вымешайте до однородности.
Вернитесь к кефирной смеси, куда постепенно вводите муку, постоянно помешивая венчиком.
Для жарки разогрейте сковороду с маслом, выложите ложку теста, сверху поместите немного фарша, затем снова добавьте тесто, закрывая начинку.
Жарьте на среднем огне с обеих сторон.
Готовые беляши хороши и горячими, и остывшими, но лучше подавать их сразу.
А еще мы рассказали про домашний торт без духовки.
Фото: Freepik