Как рассказывает нам автор канала «Книга животных», немногие люди когда‑нибудь задумывались о том, что может скрываться за словом лосось на ценнике в рыбном отделе.
Оказывается, это вовсе не название отдельной рыбы, а а своего рода имя для целого семейства.
На практике под вывеской лосось чаще всего оказывается горбуша или кета, потому что они многочисленны, а в некоторых странах их и вовсе считают не слишком ценной рыбой.
Нерка, кижуч и голец встречаются куда реже, их вылов ограничен. Именно поэтому они обычно продаются под собственными именами и стоят дороже.
А вот чавычу вы вряд ли увидите под общим названием лосось, так как её стоимость может достигать нескольких тысяч рублей за килограмм, поэтому выгоднее называть ее своим именем.
А еще мы рассказали о том, чем отличается настоящая икра от структурированной.
Фото: Freepik
