Очень простой рецепт открытого пирога с зеленью и сыром из слоёного теста. Пирог делается очень быстро — буквально 10-15 минут на приготовление, плюс 20 минут на выпечку. Получается невероятно вкусным, сочным и ароматным. О том, как приготовить мегапростой пирог из слоёного теста, рассказал автор канала «Домашняя еда».
Для рецепта нужен 1 пластина слоёного дрожжевого теста (250 г), по 1 небольшому пучку свежего укропа и зелёного лука (каждый примерно по 50 г), 3 яйца, 50 мл молока (2,5%), 100 г любого твёрдого сыра, растительное масло для смазывания формы, 2-3 щепотки соли. Тесто размораживают при комнатной температуре. Зелёный лук и укроп мелко режут, сыр трут на крупной тёрке. Тесто раскатывают под форму, выкладывают в смазанную растительным маслом форму, подгибают края и делают бортики 3-4 см высотой.
В глубокую миску разбивают яйца, добавляют молоко, соль и взбивают вилкой. К яично-молочной смеси добавляют мелко порезанную зелень и половину натёртого сыра, хорошо перемешивают. Получившуюся массу выливают в форму с тестом, посыпают второй половиной сыра и подгибают края теста во внутрь. Выпекают в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Готовому пирогу дают немного остыть и нарезают на порционные кусочки. Подают в тёплом виде.
Ранее мы писали: Нейробиологи выяснили, как на самом деле формируется память
Фото: Freepik
