Как рассказывает нам автор канала «Сейчас Приготовим!», часто кажется, что для вкусного ужина непременно нужны дорогие продукты. Но на самом деле из самой простой и недорогой рыбы можно приготовить блюдо, которое удивит своей нежностью и сочностью. Речь пойдёт о минтае. В готовом виде он получается мягким, почти тает во рту, а домашние часто называют такую рыбу «по-домашнему» или «под шубой».
Ингредиенты:
- Филе минтая или другой белой рыбы — 800 г.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сыр — 50 г.
- Горчица — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Растительное масло
Для начала берётся готовое филе минтая, если рыба целая, её разделывают на кусочки, удаляя кости.
Вместо минтая подойдёт также хек, пикша или треска.
Теперь рыбу выкладывают в форму, смазанную маслом.
Дальше смешивают ложку горчицы и ложку соевого соуса, этой смесью смазывают каждый кусочек рыбы и оставляют на пятнадцать минут.
Пока рыба маринуется, мелко режем лук и трём морковь. Затем овощи обжаривают на сковороде до мягкости.
Обжаренные овощи перекладываются сверху на рыбу, затем наносят на них сеточку из сметаны и посыпают сверху тёртым сыром.
Форма ставят в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов, ровно на полчаса.
А еще мы рассказали про рыбный пирог по простому рецепту.
Фото: Freepik