Минтай — очень доступная и вкусная рыба. Мы подобрали для вас один из популярных рецептов приготовления — минтай в сметанном соусе. Это блюдо получается нежным, ароматным и идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Способ приготовления:
1. Если рыба, которую вы выбрали, большая, то нарежьте ее на небольшие порционные куски. Отрежьте плавники, очистите рыбу от внутренностей. Затем посолите и поперчите и выложите в подготовленную форму или емкость для запекания.
2. Пока рыба готовится, на растительном масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук (1 шт.). В миске смешайте густую сметану (200 г), острую горчицу (1 ч. л.), один желток, уже обжаренный лук. Потом добавьте соль и специи по вкусу и тщательно перемешайте.
3. Для образования хрустящей корочки хлеб (60 г) необходимо поместить в блендер и измельчить в мелкую крошку.
4. Поливаем рыбу приготовленным соусом и посыпаем хлебной крошкой.
5. В предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов запекаем рыбу около получаса. Чем крупнее кусочки, тем дольше их нужно запекать.
Такой вариант приготовления подойдет любителям нежной и сочной рыбки. Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт ПП-котлет без жарки
Ирина Лайс/ Pinterest