Как рассказывает нам автор канала "Готовим с Калниной Натальей", этот рецепт пирожков самое настоящее спасение для тех, кто ценит и вкус, и время.
Вот вам секрет. Минералка с пузырьками создаёт идеальную среду для дрожжей, а растительное масло делает текстуру нежной и эластичной.
Для теста нужно смешать газированную воду, сахар, дрожжи и немного муки, дать опаре постоять в тепле всего десять минут, а затем добавить соль, масло и остальную муку.
Что касается начинки, то здесь полный простор для фантазии.
Сформированные пирожки можно обжарить на сковороде на небольшом огне до золотистой корочки или испечь в духовке. Во втором случае их слегка смазывают сладкой водой сразу после выпекания.
Попова Екатерина Подробнее об авторе