Как рассказывает автор канала GadgetPage, крольчатина в России так и не стала обычным магазинным мясом.
Оно нежное, с высоким содержанием белка и низкой жирностью, но для большинства людей это еда по случаю, а не повседневная покупка.
В Европе, особенно во Франции и Италии, кролика готовят давно и часто, в СССР его тоже пытались сделать массовым продуктом, но ничего не вышло.
Курица оказалась удобнее.
Бройлер растёт всего около месяца, а вот кролик надо больше трех.
Курица продаётся в любом виде, крольчатину же чаще всего продают целой тушкой.
Килограмм крольчатины стоит почти семьсот рублей, тогда как куриная тушка обойдется всего лишь триста.
Люди готовы переплачивать либо за то, что очень любят, либо за то, что считают престижным, но крольчатина не вызывает такой привязанности.
К тому же её не очень удобно и просто готовить.
Кстати, для части людей кролик слишком милый зверёк из детских книжек, и есть его как-то неловко.
Ранее мы писали: На экраны вышел фильм Михаила Морскова «Моя собака – космонавт»
А еще мы рассказали о том, как стать идеальным гостем на даче.
Фото: Freepik
