Как рассказывает нам автор канала «Цветкова Наталья», селёдка под шубой знакома многим с детства, но не всегда получается так, как хотелось бы.
Поэтому мы решили рассказать вам о том, как сделать ее идеальной.
Начните с выбора рыбы, отдав предпочтение целой селёдке, а не пресервам или готовому филе. Тщательно очистите её от кожи и костей и нарежьте небольшими кубиками.
Для сборки салата возьмите салатник, у которого дно чуть уже верхней части.
Первым слоем натрите картофель на крупной тёрке и слегка смажьте его майонезом.
Далее выложите половину подготовленной селёдки, сверху распределите мелко нарезанный лук.
Если лук острый, обдайте кипятком и промойте холодной водой либо слегка замаринуйте в уксусе.
Затем снова слой картофеля, и он тоже с тонким слоем майонеза.
Следующими идут натёртые яйца, которые тоже нужно слегка промазать майонезом.
Поверх выложите оставшуюся селёдку с луком и снова смажьте майонезом.
Теперь натрите морковь и распределите ровным слоем, промажьте майонезом.
Завершите сборку слоем натёртой свёклы, которую тоже смажьте майонезом сверху.
Но только не перемешивайте натёртые овощи с майонезом заранее.
При этом майонеза должно быть немного, также обычно не требуется дополнительно солить или перчит салат.
Отправьте салат в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше — на всю ночь. За это время слои хорошо пропитаются, и вкус станет гармоничным.
Перед подачей украсьте блюдо по желанию, ну например, сеткой из майонеза, раскрошенным желтком и веточками укропа.
А еще мы рассказали про хитрость с бумагой для выпечки, которая изменит всё.
Фото: Freepik