Что такое картофельные бандуряники? Это не оладьи!! А очень даже полноценная сытная запеканка в духовке со сметано-грибным соусом. О том, как приготовить бандуряники, рассказал автор канала «Готовим с Калниной Натальей'».
Картофель 800 грамм натирают на самой мелкой тёрке, вместе с картофелем натирают луковицу и зубчик чеснока. Добавляют 1 яйцо, 1 столовую ложку сметаны, 1-2 столовые ложки муки, соль, перец. Жарят драники с двух сторон до золотистого цвета. Для соуса обжаривают лук и 200 г шампиньонов, добавляют соль, перец, 1 столовую ложку муки, 150 мл воды, доводят до однородности, добавляют 200 г сметаны и проваривают 3 минуты.
В форму на дно кладут соус, затем слой драников, слой соуса и так чередуют. Запекают при 200 градусах 15 минут. Грибы можно заменить на мясо: 500 грамм мяса нарезают кубиками, обжаривают с 300 грамм лука до готовности, добавляют 200 грамм сметаны и тушат 5 минут. Бандуряники отлично стоят в холодильнике 2-3 дня.
А еще мы рассказали о том, как избежать тюрьмы за границей при оплате товара.
Фото: Freepik
