Вам стоит попробовать этот салат — это не просто «шуба», а настоящая «Царская шуба»! Все, кто его пробовал, просто в восторге. Моя жена, например, теперь предпочитает его классическому варианту с селёдкой, рассказывает о рецепте канал «MEREL | KITCHEN». А весь секрет — в одном ингредиенте, который меняет всё!
Вместо селёдки я беру горбушу холодного копчения. Да, она не самая дешёвая, но мы же не будем экономить на себе. Рыбку разбираю на мелкие кусочки, убираю кости и кожу, режу кубиком — и она идеально ложится в салат.
Ещё я не варю овощи, а запекаю: картошку, морковку и свеклу прямо в кожуре, в фольге. От этого салат получается намного ароматнее и вкуснее!
Собираю всё в прозрачной салатнице, чтобы слои были видны — выглядит очень красиво. Итак, порядок такой:
Запечённая картошка, натёртая на крупной тёрке + майонез.
Горбуша + немного зелёного лука (репчатый, мне кажется, тут не подходит) + майонез.
Запечённая морковь + майонез.
Варёные яйца, натёртые мелко + майонез.
И наконец — запечённая свекла и снова майонез.
Обязательно даю салату настояться в холодильнике — тогда все слои пропитываются, и получается невероятно нежно и вкусно. Если есть домашний майонез — вообще идеально!
Очень рекомендую приготовить. Это того стоит — уверен, вам понравится не меньше, чем нам
Ранее мы писали: С медом или с чили — выбирайте на свой вкус: быстрые закуски из помидоров, от которых невозможно оторваться — даже через час после застолья
Фото: Freepik