Сладкий пирог, таящий во рту, что может быть вкуснее! Делимся с вами рецептом такого пирога. Он очень прост в приготовлении, от вас не требуется каких — то особых кулинарных навыков и его практически невозможно испортить.
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 2 шт;
- Соль — маленькая щепотка;
- Сахар — 100 гр;
- Ванильный сахар — 1\2 пакетика;
- Растительное масло — 60 мл;
- Кефир — 60 мл; Мука — 150 г;
- Разрыхлитель — пакет 5 гр;
Ингредиенты для начинки:
- Творог 9% — 150 гр;
- Сахар — 1 ст. л;
- Ванильный сахар — 1\2 пакетика;
- Яйцо — 1 шт;
Сахарная пудра для украшение — по желанию
Готовим тесто:
Разбиваем в миску 2 яйца. Добавляем щепотку соль, 100 грамм сахара.
В эту же смесь насыпаем половину пакетика ванильного сахара и начинаем взбивать миксером. Масса должна стать пышной, а сахар полностью раствориться.
Вливаем в смесь кефир и растительное масла — все по 60 мл. Продолжаем взбивать миксером на средних оборотах, примерно чуть больше минуты. Частями всыпаем муку, не выключая миксер. Как только наша смесь станет однородной, без комочков, можно выключить миксер и убрать миску с получившимся тестом в сторону.
Теперь займемся начинкой. В отдельную миску выкладываем творог, добавляем яйцо, 1 столовую ложку сахара и оставшийся от теста ванильный сахар.
Используя блендер или вилку перетираем до кремообразной консистенции. Получившуюся массу отправляем в кулинарный мешок. Если нет специализированного мешка, можно использовать плотный целлофановый пакет, либо использовать обычную чайную ложку.
Берем форму диаметром 19-20 см. Стенки формы смазываем сливочным маслом и присыпать мукой, а на дно кладем пергамент. Выливаем готовое тесто в форму и разравниваем. Сверку с помощью кулинарного мешка делаем небольшие завитушки. Либо чайной ложки выкладываем сверху на тесто небольшие шарики.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 40 — 45 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки, даем 10 минут остыть и вынимаем из формы. Если есть сахарная пудра — можно украсить готовый пирог пудрой. Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт вкусного печенья на скорую руку.
Екатерина Попова/ Фото: Pinterest, Freepik
