Как рассказывает нам автор канала "ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА", эта небольшая рыбка, которую многие считают обычным болотным обитателем, на самом деле обладает уникальными свойствами. Ротан способен выживать в условиях, которые для других рыб смертельны. Он может полностью замерзнуть, превратившись в ледышку, провести так несколько месяцев, а после оттаивания вернуться к нормальной жизни.
Жара ему тоже не страшна, потому что ротан спокойно переносит температуру выше 35°C и выживает там, где другие рыбы гибнут от недостатка кислорода. Он может жить даже в солоноватой воде, которая для многих пресноводных видов губительна.
При этом ротан ест всё. Его плодовитость поражает. Если в водоёме нет естественных врагов, ротан быстро вытесняет других обитателей.
Чаще всего эту рыбу случайно распространяют сами рыбаки, используя её в качестве живца. Но последствия могут быть печальными – там, где поселяется ротан, исчезают караси, окуни, лягушки, а вода становится мутной и заиливается.
Несмотря на свою репутацию «вредителя», ротан вполне съедобен. Его мясо нежное, подходит для жарки, ухи или котлет. Правда, в солёном виде он имеет специфический запах, но в переработанном виде вполне вкусный.
А еще мы рассказали о том, как превратить обычный кофе в изысканное лакомство.
Фото: Freepik
Казанова Ольга Подробнее об авторе