Традиционные гипермаркеты постепенно сдают позиции — на канале «Российская газета» узнали, что всё больше людей предпочитают заказывать продукты и товары через интернет, а не ездить в огромные магазины и возиться там по несколько часов. Сейчас площади гипермаркетов сократились почти на 100 тысяч квадратных метров, а вот онлайн продажи только растут.
Теперь гипермаркеты переделывают свое пространство в места для отдыха, обычно семейного. В зданиях с гипермаркетами появляется все больше кафешек, зон для детей и зон с готовой едой. Люди приходят в гипермаркет не только за покупками, но и чтобы провести время с семьёй.
Гипермаркеты стали продавать больше свежей еды — овощи, фрукты, хлеб, мясо и рыбу, и меньше вещей, которые уже есть в каждом интернет-магазине — одежду, бытовые и хозяйственные товары, вещи для сада. При этом крупные сети, которые раньше не работали с маркетплейсами, теперь стараются все больше взаимодействовать с ними, например, подключают доставку продуктов через маркетплейс.
Что пишут книги:
Исследование: «The future of retailing», опубликованное в авторитетном журнале Journal of Retailing (2017, авторы: D. Grewal, A. L. Roggeveen, J. Nordfält) описывает концепцию Experiential Retailing (опытный ритейл). Авторы доказывают: поскольку транзакционную функцию (саму покупку) перехватил онлайн, физический магазин должен предлагать то, что нельзя получить через экран: социальное взаимодействие, развлечения и немедленное удовлетворение потребностей (готовая еда). Кафе и детские зоны перестали быть «довеском», они стали главным драйвером трафика, удерживающим семью в магазине дольше.
А еще мы рассказали о том, почему умную технику нельзя просто выдернуть из сети.
Фото: Magnific
