Он предпочитал блюда родной кухни: сациви из птицы в ореховом соусе, пряный харчо на говяжьем бульоне, чахохбили с курицей, луком и помидорами. К мясу всегда ждал свежую зелень.
Любил и хинкали, и сытное лобио с фасолью, грецкими орехами и кинзой. На столе всегда стояли домашние соленья и маринады. Но блюдом, которое Сталин иногда готовил сам, был не борщ. Согласно ряду свидетельств, вождь умел готовить грузинские щи. Это острый суп, похожий на рассольник на бараньем бульоне с кислым лавашем или рисом.
А еще мы рассказали о том, как приготовить традиционное азу по-татарски.
Фото: Freepik
Летова Лиза Подробнее об авторе