Жажда — это сигнал мозга о том, что осмолярность крови повысилась, и организм требует воды. Как рассказывает автор канала «INMYROOM СТИЛЬ ЖИЗНИ», чистая вода снижает осмолярность и выключает жажду, а сладкая газировка этого не делает.
Сахар в напитке повышает осмолярность крови, и гипоталамус продолжает посылать сигнал «пей ещё».
В пол-литровой бутылке магазинного грузинского лимонада содержится аж 40-60 граммов сахара (10-15 чайных ложек), что почти вдвое превышает суточную норму, которую должен съедать человек.
Такая газировка кажется освежающей из-за углекислого газа, который раздражает рецепторы во рту и создаёт ощущение свежести, а холод усиливает этот эффект. Но вот утолить жажду магазинной газировкой или лимонадом вы, скорее всего, не сможете.
Магазинный грузинский лимонад по составу не отличается от «Спрайта» или «Фанты»: вода, сахар, ароматизатор, краситель. Настоящий лимонад по рецепту Лагидзе делают из натуральных экстрактов и с минимумом сахара, но в сетевых магазинах такой продукт найти сложно, проще купить все ингредиенты и сделать у себя дома.
Что действительно утоляет жажду: обычная вода, вода с электролитами (на литр воды — щепотка соли, сок лимона, ложка мёда), зелёный чай, кефир, айран, арбуз.
Домашний лимонад с мёдом и лимоном содержит в 3-4 раза меньше сахара, чем магазинный, и действительно утоляет жажду. Для варианта с тархуном возьмите литр воды, пучок свежего эстрагона, сок лайма и мёд.
Что пишут книги:
- молоко (индекс 1,5 — в 1,5 раза эффективнее воды) — благодаря казеину, лактозе и натрию;
- оральные регидратанты (1,24);
- кефир и айран — естественные изотоники с электролитами;
- апельсиновый сок (1,05) — благодаря калию и сахарам в умеренной концентрации.
А еще мы рассказали про 5 шагов к густым волосам: почему дорогие маски бессильны без массажа шеи.
Фото: Magnific
