Как рассказывает нам автор канала «Домохозяйка со стажем Галина», многие сомневаются, что из минтая можно приготовить по‑настоящему вкусное блюдо, тем более паштет, но на деле эта рыба способна преобразить даже самый простой рецепт.
Вот вам список всех ингредиентов:
- филе минтая (или другая рыба по вкусу) — 400 г.
- яйца — 1–2 шт.
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- творожный сыр — 70–100 г.
- соль, перец, специи для рыбы
- масло
Сначала разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите нарезанный лук и морковь и обжарьте.
Когда овощи будут готовы, добавьте к ним филе минтая и прогревайте, аккуратно помешивая, около десяти минут до полной готовности рыбы.
Затем посолите, поперчите и добавьте специи для рыбы по вкусу.
Слегка остудите смесь, чтобы удобнее было работать дальше.
Переложите рыбу с овощами в чашу блендера, добавьте варёные яйца и творожный сыр.
Тщательно измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
Готовый паштет переложите в миску, накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на час.
А еще мы рассказали о том, как жарить блины и оладьи без лишнего масла.
Фото: Freepik