Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», есть одна маленькая-маленькая хитрость, способная преобразить обычные пельмени в настоящее лакомство, и речь сейчас идет о молотом лавровом листе.
Многие привыкли класть лавровый лист в бульон или маринады, но мало кто додумывается добавить его в сам фарш. А между тем именно такая добавка придаёт пельменям особую глубину аромата.
При этом специя совершенно не перебивает основной вкус мяса или курицы.
Самое приятное, что приготовить молотый лавровый лист проще простого. Достаточно взять сухие лавровые листья и перемолоть их в кофемолке до состояния порошка.
Затем остаётся пересыпать получившуюся специю в чистую сухую баночку и хранить вместе с остальными приправами.
Но тут важно не переборщить, так как достаточно совсем небольшой щепотки молотого лавра на порцию фарша.
А еще мы рассказали о том, как за считанные минуты сделать пикантную заправку.
Фото: Freepik
