Как рассказывает нам автор канала «Умная ферма Gronics», сердечно-сосудистые заболевания остаются главной причиной смертности в мире.
Но, как оказалось, регулярное потребление овощей и листовой зелени является одним из самых эффективных способов защитить сердце и сосуды.
Клинические исследования подтверждают, что регулярное потребление листовых овощей снижает риски сердечно-сосудистых патологий почти на шестнадцать процентов.
У людей, регулярно употребляющих зелень, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний была реже на пятьдесят один процент.
Ишемическая болезнь и инфаркты стали возникать реже на двадцать процентов.
Количество инсультов снизилось на одиннадцать процентов, а смертельные исходы от них упали на тридцать восемь процентов.
Одним из самых полезных для сосудов компонентов в зелени являются нитраты, которые способствуют расширению сосудов, улучшают кровоток, снижают давление, повышают эластичность сосудистой стенки и предохраняют сосуды от воспалений.
Зелень, особенно шпинат, свекольная зелень, петрушка и мангольд, являются отличным источником калия, который помогает выводить избыток натрия, снимая напряжение со стенок сосудов.
Магний, которым богаты шпинат, листовая капуста, мангольд и руккола, участвует в расслаблении сердечной мышцы и стенок сосудов, регулирует водный баланс, нормализует сердечный ритм, снижает давление и снимает отёки.
Флавоноиды, витамин С и бета-каротин в зелени борются с окислительным стрессом и хроническим воспалением в сосудистой стенке.
Чем темнее оттенок зелени, тем больше в ней антиоксидантов.
Кстати, для здоровья сердца полезна не только зрелая зелень, но и микрозелень, так как молодые ростки содержат высокую концентрацию полезных веществ.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, минимум четыреста граммов овощей, фруктов и ягод ежедневно обязательны для здорового рациона.
Для листовой зелени выделяют не менее пятидесяти граммов в сутки.
Для лучшего усвоения питательных веществ зелень сочетают с продуктами, содержащими полезные жиры, ну например, с авокадо, оливковым маслом, грецкими орехами.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер.
При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали про гликемический индекс популярных круп.
Фото: Freepik
