Как рассказывает нам автор канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой, киви довольно неприметный фрукт, но очень-очень полезный.
На самом деле всего один плод содержит больше витамина С, чем апельсин, а также калий, витамин К и фермент актинидин, помогающий переваривать белки.
Киви продолжает созревать после сбора, так что твердые плоды дойдут за пару дней в пакете с яблоком.
Антиоксиданты, которые содержатся в киви, защищают клетки, серотонин помогает регулировать сон, а низкий гликемический индекс делает киви безопасным для диабетиков.
Выбирать стоит слегка мягкие плоды без пятен, хранить в холодильнике до месяца.
Кстати, кожура съедобна и даже полезна, если плод хорошо вымыть.
Осторожность нужна аллергикам и тем, кто принимает антикоагулянты.
Киви можно есть и просто так, а можно приготовить из него вкуснейший напиток.
Для смузи берут 2 киви, половину авокадо, горсть шпината, чайную ложку имбиря и сто пятьдесят миллилитров кокосовой воды, и все это взбивают в блендере.
Что пишут книги:
Низкий гликемический индекс киви обусловлен высоким содержанием растворимых и нерастворимых пищевых волокон, которые модулируют всасывание глюкозы и поддерживают здоровье микробиоты кишечника
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, как запечь грушу с медом и орехами без вреда для фигуры.
Фото: Magnific
