Вы собрали богатый урожай яблок, но через месяц они начинают портиться? Что делать, рассказал автор канала «Садовый клуб. Вероника Поливкина». Даже идеальные плоды могут не долежать до Нового года, если не учесть сорт, условия хранения и правильную подготовку. Для длительного хранения выбирайте плоды с плодоножкой, потому что без неё яблоки портятся в два раза быстрее.
Среди зимних сортов Антоновка хранится до февраля, Богатырь до мая, Ренет Симиренко до июня при влажности от 90 до 95 процентов, Лобо до марта. Лучше всего хранить яблоки в погребе при температуре от нуля до четырёх градусов и влажности от 85 до 90 процентов, укладывая в деревянные ящики с отверстиями, переслаивая опилками и обёртывая каждый плод в бумагу.
Собирайте слегка недозрелые плоды, выкидывайте все поврежденные плоды, даже с микротрещинками! Дезинфицируйте тару марганцовкой, используйте мох сфагнум или прополис, разложите мешочки с древесным углём, не храните яблоки с картофелем и раз в две недели проверяйте на порчу.
Летние сорта хранятся максимум две или три недели, осенние до декабря, а повреждённые градом или птицами плоды не закладывайте на хранение. И не стирайте природный восковой налёт, потому что он защищает яблоки от порчи и окисления.
Что пишут книги:
«Repeated treatment of apple fruit with 1-MCP» пишет о том, что яблоки выделяют этилен — гормон созревания, который ускоряет старение как самих плодов, так и соседних овощей. Именно поэтому яблоки нельзя хранить с картофелем: этилен провоцирует прорастание клубней и портит их вкус, а картофель в ответ ускоряет перезревание яблок
А еще мы рассказали про 7 правил хранения картофеля, которые спасут ваш запас до самой весны.
Фото: Magnific
