Летом риск подхватить инфекцию через немытые овощи и фрукты возрастает в несколько раз — бактерии в жару размножаются со скоростью света. О том, как правильно мыть овощи и зелень, чтобы не заболеть, рассказал автор канала «Петербург2.ру».
Зелень сначала переберите, удалите корни и повреждённые листья. Замочите в прохладной воде на 15 минут, можно прямо в воде разобрать зелень на веточки и выкинуть все ненужное. Затем промойте оставшиеся съедобные части под проточной водой. Корнеплоды замочите в теплой воде, чтобы размягчить землю, затем тщательно очистите щёткой под проточной водой.
Помидоры, огурцы, кабачки и перец мойте под проточной водой с помощью щётки 2–3 минуты, после ополосните кипячёной водой. У белокочанной капусты снимите верхние листья и удалите кочерыжку. Цветную капусту разберите на соцветия и уберите потемневшие участки.
Яблоки, груши, сливы и абрикосы мойте теплой водой с щёткой. Виноград промывайте целыми гроздьями, не отделяя ягоды. Клубнику перед мытьём замочите на 5–10 минут, затем промойте под проточной водой. Даже цитрусовые, бананы, гранаты, арбузы и дыни стоит мыть теплой водой с щёткой.
Ранее мы писали: Куда исчезла главная реликвия Анны Болейн после казни
Фото: Freepik
