Как рассказывает нам автор канала «Игорь Ботоговский», творог принято считать главным источником кальция для пожилых, но мало кто говорит о том, что без правильных соседей на тарелке его польза для костей и мышц сходит на нет.
Для начала забудьте про соль, так как традиция есть творог с солью, зеленью или солеными огурцами только вредит.
Натрия в рационе пожилых и так много, а он заставляет почки активнее выводить кальций, вот и получается, что вы едите минерал для костей и тут же его теряете.
Без витамина D и витамина K2 кальций просто не доберется до костей.
В твороге есть казеин, медленный белок, и это хорошо для сытости, но для мышц в возрасте нужен полный набор аминокислот, и растительные добавки как раз закрывают этот пробел.
Вот, что можно и нужно положить рядом.
Хорошо подойдут 20 граммов семян тыквы или миндаля, ложка натуральной жирной сметаны без сахара или яичный желток, а так же горсть грецких орехов или семян чиа.
А еще лучше есть творог после прогулки на солнце или вместе с жирной рыбой, так как так подключается витамин D.
Что пишут книги:
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, как приготовить творожные рогалики с орехами и медом: идеальное сочетание для домашней выпечки к чаю.
Фото: Magnific
