Как рассказывает автор канала «Александр Долгих», в деревне часто жара за тридцать градусов, и это уже невыносимо, а кондиционера нет.
Но ведь как-то на Руси спасались от зноя раньше.
Главным секретом прохлады была сама конструкция дома.
Избы рубили из толстых брёвен сосны или ели, которые сохраняли тепло зимой и не пропускали жару летом, а окна делали небольшими, ставили ставни.
В южных регионах стены плели из лозы и обмазывали глиной, такие дома были низкими с крошечными окошками, чтобы солнце не прогревало жилище.
В сенях, нежилом помещении между улицей и избой, летом было прохладно и там даже спали.
Лёд заготавливали зимой на реках и хранили в специальных погребах-ледниках, пересыпая соломой или опилками.
В богатых домах лёд приносили в тазах в комнаты, и он, тая, охлаждал воздух.
Самым простым были вёдра с холодной колодезной водой, так как испарение охлаждало воздух, мокрые тряпки клали на голову и руки. Обмахивались самодельными веерами из бересты или ткани. Режим дня тоже помогал: в самый зной, с полудня до вечера, прятались в тени и отдыхали, работая до полудня и ближе к вечеру.
Одежда была из натуральных тканей — хлопка и льна, никакой синтетики. Мех, вопреки распространённому мнению, не греет, а создаёт воздушную прослойку: зимой не выпускает тепло, летом не даёт жаре проникать к телу.
Квас, узвар из сушёных фруктов и кисломолочные напитки утоляли жажду. Окрошку делали не только на квасе, но и на огуречном рассоле или кислых щах.
Кстати, горячий чай в жару помогает охладиться лучше, чем ледяная вода, потому что усиливает потоотделение.
Что пишут книги:
Масштабное исследование «The thermoregulatory effects of hot drink ingestion in a warm environment», проведенное лабораторией терморегуляции Университета Оттавы и опубликованное в журнале Medicine & Science in Sports & Exercise (2012, авторы: O. Jay et al.): употребление горячих напитков в жару стимулирует терморецепторы, заставляя организм активнее потеть. Поскольку испарение 1 грамма пота с поверхности кожи забирает около 0,58 ккал тепла, общее охлаждение организма за счет усиленного потоотделения превышает то количество тепла, которое было добавлено с горячим чаем. Важное условие: этот метод работает только при низкой влажности воздуха, когда пот может свободно испаряться (что характерно для сухого зноя или хорошо проветриваемых помещений).
А еще мы рассказали о том, как быстро определить уровень грунтовых вод на участке по растениям.
Фото: Magnific
