Как рассказывает автор канала «УРА.РУ», одна женщина с диабетом второго типа заметила, что если съесть на ночь одно яйцо, утренний сахар держится в пределах семи-восьми миллимолей на литр. А если ложиться голодной, то утром бывает больше девяти. И это не случайность, а реальная биохимия.
У многих диабетиков утром сахар высокий. Две основные причины. Первая — феномен Сомоджи: ночью сахар резко падает, организм пугается, выбрасывает гормоны стресса, и печень к утру выдаёт сильный скачок. Вторая причина связана с феноменом утренней зари. Это когда с 4 до 8 утра тело готовится к пробуждению, выбрасывает кортизол и гормон роста. У здорового человека поджелудочная даёт инсулин, а при диабете — нет.
В две тысячи двадцатом году в журнале Clinical Nutrition опубликовали исследование, что лучше есть на ночь диабетикам: яйцо, йогурт или вообще ничего. Оказалось, что утром сахар в крови был ниже после яйца, чем после йогурта. А вот если вообще не есть на ночь, то результат такой же, как от яйца. То есть яйцо работает лучше углеводного перекуса, но само по себе не лекарство.
Белок и жир замедляют пищеварение и дают умеренный выброс инсулина. А печень занята переработкой белка из яйца, поэтому у неё просто нет времени производить лишний сахар.
Обзор 16 исследований (American Journal of Clinical Nutrition, 2022) подтвердил: ночные перекусы не всегда полезны для контроля сахара, но если выбирать низкоуглеводные варианты (яйцо, орехи, творог), результат лучше, чем от сладкого йогурта, хлеба или фруктов.
Но есть важный момент. Яйцо может скрывать настоящую проблему. Допустим, ночью у вас сахар сильно падает, а перекус это маскирует. Утром на глюкометре всё выглядит нормально, и вы думаете, что всё хорошо. А на самом деле причина никуда не делась.
Поэтому лучше сделать так: поносить пару ночей непрерывный монитор глюкозы — один раз с перекусом, другой раз без. И потом с этими цифрами сходить к врачу. Может, он скажет, что пора менять таблетки или дозировку.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, как найти и устранить проблемы с окнами своими руками.
Фото: Freepik
