Как рассказывает нам автор канала «Рецепты жизни: Кулинарный блог Игоря Балдыкова», если вы хотите порадовать себя и близких вкусными котлетами в пост, то вам поможет фасоль.
Ингредиенты:
- 2 стакана отварной фасоли
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- полстакана манной крупы
- панировочные сухари или мука
- Соль, перец
- Растительное масло
- Зелень
Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной тёрке, а чеснок просто измельчите ножом.
Слегка обжарьте лук с морковью.
Затем добавьте чеснок и подержите на огне ещё минутку.
Фасоль измельчите в блендере или же в мясорубке, переложите ее в большую миску, добавьте овощи, манную крупу, соль, перец и мелко нарезанную зелень и перемешайте.
Скатайте небольшие котлетки, обваляйте каждую в панировочных сухарях или муке и обжарьте.
А еще мы рассказали о том, как выбрать свежую печень, убрать горечь и пожарить так, чтобы блюдо получилось нежным и сочным.
Фото: Freepik
