Для этого рецепта салата варить ничего не нужно, а заправка делается без майонеза и сметаны. Вот рецепт и ингредиенты, которыми поделился автор канала “Не кухарка”.
Тонко шинкуют четверть небольшого кочана белокочанной капусты. Огурцы режут соломкой. Фиолетовый салатный лук нарезают тонкими полукольцами. Сырокопчёную колбасу 150 грамм тоже режут тонкой соломкой. У трёх помидоров удаляют серединку с семенами, её не выбрасывают, а добавляют в яичницу или в соус, а сами помидоры нарезают маленькими кубиками. Для заправки смешивают 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку лимонного сока, зубчик чеснока через пресс, щепотку соли и чёрного молотого перца. Все ингредиенты соединяют в глубокой миске, по желанию добавляют сыр.
Салат можно подавать на стол, а можно завернуть в тонкий лаваш и слегка подсушить на сковороде до хрустящей корочки. Получается закуска, чем-то похожая на шаурму.
Этот салат вполне может быть и легким перекусом, который можно брать с собой на работу. Чем моложе капуста, тем вкуснее получится салат, но это не принципиально. Сыр добавлять не обязательно, но с ним вкуснее.
Ранее мы писали: Замесил — убрал в холодильник и забыл:тесто, которое не портится и всегда под рукой
Фото: Freepik